Bali, c'est beau, c'est gentil, c'est accueillant comme des pantoufles apres une journee de ski. Les gens vous sourient et tapent facilement la discute avec les etrangers comme nous, on peut trouver de divins restaus pas cher et l'offre culturelle est incroyablement riche et variee. Bref, Bali, ile benie des dieux comme ils disent sur les prospectus, nous on est prets a le croire.
Nous avons d'abord passe quelques jours dans le sud a Sanur, la ou debarquent la plupart des touristes. On etait bien dans notre petit bungalow tout ouvrage dans un petit jardin tranquille, on a atterri en douceur et en chaleur, dans les 33 degres et au moins 98% d'humidite mais on s'en fout parce qu'on est bien, relax, tranquilles. Une petite excursion dans le sud pour voir Tanah Lot, temple hindouiste au coucher du soleil - contrairement au reste de l'archipel indonesien a majorite musulmane, Bali est en tres grande majorite hindouiste. Ce qui explique les temples qui fleurissent au moindre espace disponible, du simple rebord de fenetre pour une version mini au mega-complexe de Pura Besakih (22 temples anciens) en passant pas les ronds points, et les offrandes partout partout partout, sur la route, sur les motos, dans les cafes, les bureaux, a l'aeroport, aux toilettes, partout, mais vraiment partout...
Et puis on est partis vers Ubud, capitale culturelle du pays. Connue pour ses residences d'artistes Ubud, c'est des spectacles chaque soir : theatre, danse, wayang kulit (theatre d'ombre chinoises), gamelan (l'orchestre balinais compose de sortes de xylophones et de percussions) qui accompagnent toutes les performances. Les danseuses sont chamarrees, on ne comprend rien a l'action mais on est fascines par leur grace irreelle et les costumes incroyablement travailles. A Ubud, on a fait notre nid au dessus des rizieres, en bordure de la ville, dans la (relative) fraicheur. Et tout ce qu'on a a faire l'apres midi, c'est regarder les canards passer et les cerfs volants voler...Peace. Et puis aussi on en a profite pour traiter la moustiquaire a la permethrine contre les moustiques, toute une aventure!
Mais on mange super bien aussi a Ubud et on n'est pas pres d'oublier les curries de l'Igelanka, ses plats toujours frais et bons, et les plats plus elabores de notre copine Putu du Laba-Laba qui fait de la cuisine balinaise, dont un riz jaune avec satay (brochettes) tempe (gateau de soja) et petits legumes, avec style et une presentation vraiment classe. Et puis il y a le poisson grille au vin de chine du Ikan Mabuk (poisson saoul), les petits dejeuners de notre hote Nyoman, des green banana pankakes verts fluos, remplis de coco et et de sucre de palme, le Babi Guling (porc farci aux herbes) du boui-boui en face du palais royal, genre Chez ma Cousine version cochon... Bref, que du plaisir.
On est reste dix jours a Ubud, profitant de rayonner dans le nord et l'ouest au coup par coup pour voir des temples, des volcans magestueux et des rizieres, a tous les stades, vertes, jaunes, noires, une sacree architectures, elles construisent le relief de l'ile qui en est recouverte. Et puis on a fait des tours a velo dans la region d'Ubud qui est plut plutot vallonnee - va pousser ton velo a midi sur une route a 45degres, bien les toursites, bien! - mais on n'a pas regrette toute la sueur parce qu'on a decouvert, avec plus de lenteur, la campagne environnante, des temples inconnus des touristes, dont un qui preparait une monstrueuse ceremonie : des milliers et des milliers de paniers d'offrande, des charriots entierement ouvrages dans un detail maniaque et composes entierement de ... cochon, si, si, brochettes, graisse, tete, viande, pattes, tout. Mais aussi des fruits, des fleurs , des oeufs, des poulets, des canards, des gateaux, des patisseries, du riz, des tonnes et des tonnes de bouffes arrangees comme des sculptures, decorees de rubans, de fleurs... Les balinais nous ont souffles, mais souffles. Heureusement, pas de gaspillage ici, apres les ceremonies, ils se font un mega-festin.
Alors voila, inutile de dire qu'on etait bien a Bali, et que les choses se sont un peu corcees a Flores, mais attention, Flores la Feroce nous a seduite aussi...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire